El cuchillo de chef Mujun Sekiso gyuto 21 cm es un elegante y ligero cuchillo de chef japonés. Gyuto significa “espada de carne” en japonés. Suena espantoso, pero simplemente significa que este cuchillo se hizo originalmente para preparar la carne. Hoy en día, el cuchillo gyuto se considera un cuchillo de chef polivalente para cualquier tarea de corte en la cocina.
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