gran venta Sakai Takayuki Tokujo 08451 nagoya-saki cuchillo para filetear anguilas, 10,5 cm

El Sakai Takayuki Tokujo 08451 nagoya-saki es un notable cuchillo de cocina japonés. La hoja pequeña y el borde recto le permiten filetear con precisión y cortar rodajas uniformes. El nagoya-saki es un cuchillo de anguila que se utiliza sobre todo en la región de Nagoya. Una zona del sur de Japón. Con el nagoya-saki se corta la anguila al estilo Kanto. A través de la columna vertebral.